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豆乳ダイエット

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豆乳とは、ゆでた大豆をすりつぶしてしぼった汁のことです。

この豆乳がなぜダイエット効果が高いかというと、豆乳に含まれる大豆タンパク質が体内で分解されて変化したものを大豆ペプチドといいますが、この大豆ペプチドは腸で吸収されるとき腸内の神経を刺激します。 すると交感神経が優位になり、血流量が増え基礎代謝がが高まるのです。基礎代謝が高まるとカロリーが消費されます。

また、太っている人は小腸の繊毛という部分が大きくなり、余分な糖分や脂質を余分に吸収してしまいます。豆乳に含まれている大豆サポニンは繊毛を正常の大きさに戻し、余分な糖分や脂質の吸収を遅らせてくれるのです。 豆乳に含まれるレシチンは血管の壁に付着したコレステロールを取り除きます。

また、すい臓から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ腸内での脂肪吸収を抑制する効果もあります。 豆乳のダイエット効果を最大限に生かすため豆乳は食前に飲むようにしましょう。

食前に飲むことで豆乳に含まれる大豆サポニンが腸内の繊毛の調子を整え、余分な糖分や脂質の吸収を抑えてくれます。 さらに豆乳は腹持ちが良いので食前にたくさん飲んで食事量を減らせる効果もあります。

豆乳にはダイエット効果以外にも、豆乳に含まれているオリゴ糖の便秘解消効果や大豆イソフラボンの美肌効果などのうれしいオマケがついてきます。

市販されている豆乳には次の3タイプ

①無調整豆乳‥大豆をしぼったままの濃度の高い豆乳
②調整豆乳‥糖分などを加えて飲みやすくしたもの。濃度はやや低め
③豆乳飲料‥果汁などを加えたもので濃度は低め

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