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寒天はダイエットに良いといわれていますが、その秘密は食物繊維にあります。
太りやすい人は消化、排泄の働きが悪く、小腸で糖質や脂質が余分に吸収されてしまいます。この体内での過剰摂取を防いでくれるのがこの食物繊維なのです。
また、寒天の食物繊維は水に溶けないため大腸のなかで水分を吸収してふくらみ、便の排泄を促してくれる働きもあるのです。
寒天は腸の中で水分を吸収してふくらむから、すぐお腹がいっぱいになり食べ過ぎ防止になります。このため寒天茶は食後よりも食前に飲むほうが食べすぎを防いでくれるため有効です。さらに腸の働きが活発になるため身体全体の基礎代謝がアップします。
つまり、寒天を食べることで、食欲を抑えるだけじゃなくて吸収を抑える、便秘を解消する、基礎代謝量を上げる、という太りやすい体質改善のためのトリプル効果が期待できます。
とはいえ寒天の1日の摂取量は個人差もありますが5g〜15gが適量です。
食物繊維をあまりに摂りすぎてしまうと、必要な糖・塩分・脂肪量の吸収をも抑えてしまうので注意が必要です。
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