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ハムストリングス
大腿ニ頭筋、半腱様筋、半膜様筋を総称してハムストリングスといいます。ハムストリングスは日常の生活で鍛えるのは難しい筋肉で、ふとももを引き締めおしりを持ち上げるのをサポートしてくれます。

皮下脂肪
文字どおり皮膚の下につく脂肪のことです。女性の肥満の多くは、この皮下脂肪の多いタイプの肥満です。女性は、妊娠・出産をしますので、胎児を守るために、もともと皮下脂肪が多くつくようになっています。

表情筋
眼・鼻・口の開閉や耳を動かす筋のことで、それらは20数種類あり、それらが互いに協同的に作動して、「ひと」独特の複雑な表情を現し、表情ジワを形成します。表情筋が衰えると、ほほが垂れ下がったり、その部位にシワができてしまいます。

ブッカルファット
ニッと笑ったときに盛り上がる部分の脂肪のかたまりです。一つの膜に覆われたもので、頭とアゴをつなぐ関節のクッション役です。

ヘム鉄
体内に吸収されやすい鉄分で肉や魚などの動物性食品に多く含まれていて、貧血予防などに効果があります。また、植物性食品に多く含まれる非ヘム鉄に比べて１０倍近くも吸収率が良いとされています。

ヘモグロビン
脊椎動物の赤血球に含まれる鉄を含む色素（ヘム）とタンパク質（グロビン）とからなる複合タンパク質のことです。血液に含まれる酸素の99%はヘモグロビンに結合しており、ヘモグロビンは酸素を身体のすみずみまで運ぶ役割を果たしています。